Travailler à la cuiller en bois ou à la main. Cette version peut être nature ou avec du … La recette de la Galette de pomme terre berrichonne, Il existe de nombreuse variantes, en voici une : Ingrédients pour 6-8 personnes : 500 g de pomme de terre 200 g de farine de blé 200 g de fromage de chèvre frais 50 g de crème … Farinez vos mains et façonnez 8 boulettes avec la préparation à base de pommes de terre. 2 pâtes feuilletés. par ldl360 » Ven 2 Mai 2008 23:13 . Galette berrichonne aux pommes de terre au thermomix de "Recette247" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire . Galette aux Préparation Pour la pâte : Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le beurre pommade, la cuillerée d'huile et le sel. Rincez, égouttez et ciselez la ciboulette dans les pommes de terre. Recette traditionnelle du Berry : la galette aux pomme de terre est une entrée mais découpée en petits carrés elle est très appréciée en amuse- gueule. 21 messages • Page 1 sur 3 • 1, 2, 3. Galette berrichonne de pommes de terre Râpez-les pommes de terre très finement avec les oignons puis enlevez tout l’excédent d’eau en les pressant bien avec les mains. Idée recette veggie : les galettes de pommes de terre au fromage. 6 mars 2018 - J’ai grandi entre le pâté aux pommes de terre bourbonnais et la galette aux pommes de terre berrichonne et entre les deux mon coeur balance ! Galette aux LA GALETTE AUX PATATES. Des années que j'en avais envie. 4- A l'issue, étalée au rouleau sur 15 mm d'épaisseur directement sur la plaque de four munie d'une feuille de papier sulfurisé. Les recettes en sont multiples selon les régions ; elles peuvent associer des œufs et des lamelles d' … VRAIE GALETTE DE POMME DE TERRE DU BERRY * LA GALETTE DE POMME DE TERRE (Patisserie salée): Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Mar 8, 2016 - Mamie Odette montre à ses petits enfants comment elle fait la galette aux pommes de terre. Recette #13 -Galette berrichonne aux pommes de terre 26 Juin 2017 13 Oct 2018 laruchesciencespl Ingrédients pour 8 personnes : 500 gr de pommes de terre cuite à l'eau 350 gr de fromage blanc en faisselle 2 disques de pâte feuilletée 1 oeuf un peu de lait sel et poivre Préparation : Egouttez soigneusement le fromage blanc (il ne doit plus y avoir de petit lait). Mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes. 4 Le Berry insolite : visites et activités originales. Log in. Patate Galette aux pommes de terre berrichonne Mon Berry à moi c’est le Berry de l’Indre : St Sévère, La Châtre, Le Blanc… et la galette de ce Berry-là est composé de deux pâtes feuilletées garnies d’une purée de pomme de terre un peu sèche enrichie en fromage blanc de campagne égoutté. Galettes de pommes de terre aux lardons à ma façon. Former des galettes. La recette de cette «galette aux patates» s’appuie sur un savoir-faire accompli. Sous ce nom très étrange se cache tout simplement une des spécialités berrichonnes les plus connues. Juste une petite modification : je réalise 2 pâtes feuilletées ( j'utilise donc 500g de farine et 500g de beurre!!) Galette aux pommes de terre berrichonne Mon Berry à moi c’est le Berry de l’Indre : St Sévère, La Châtre, Le Blanc… et la galette de ce Berry-là est composé de deux pâtes feuilletées garnies d’une purée de pomme de terre un peu sèche enrichie en fromage blanc de campagne égoutté. Maroilles. 1 Éplucher les pommes de terre et les râper finement. Bref, après tout ce temps, je vous devais bien une petite explication de texte du patois berrichon, celui qui fait partie de mon vocabulaire depuis toujours et que j’avoue aimer entretenir (si peu sexy … 7-mar-2019 - Esplora la bacheca "patate" di Maria Laura Uggetti, seguita da 544 persone su Pinterest. … 1 Le Berry nature : balades entre vignobles, champs et forêts. galettes aux pommes de terre berrichonne par goun41. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix^®. en otant le gobelet. A l'arrêt de la minuterie, mixer 40 sec VIT8. Mettre dans un moule à tarte beurré ou huilé et cuire à 190°C une bonne demi-heure. La vraie galette aux pommes de terre, c'est quoi ? Deux recettes à ... de pomme de terre La recette par Les Gourmandises de Amela. Fariner le plan de travail et abaisser la pâte en un rectangle de 2 cm de haut. Une qui danse la bourrée, qui dit « BEN non » et « PO du tout », et qui mange du crottin de chèvre sur sa galette aux patates. Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de … A la fois croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, celle ci est à tomber !!! Rouler la pâte selon un carré. 1 Le Berry nature : balades entre vignobles, champs et forêts. Faire une boule et travailler au rouleau comme pour une pâte feuilletée 3- Personnellement je donne six tours espacés de 15 minutes. En vivant dans l’Allier, j’ai de ce f… Voir toutes les recettes.